(Sumatera Barat)
8 buah cabai hijau
4 butir bawang merah
4 buah tomat hijau, potong-potong
25 gram ikan teri medan, buang kepala
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat
Tumbuk kasar cabai hikau, bawang merah, dan tomat hijau
Masukkan ikan teri medan, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Kukus 15 menit dalam panggan tahan panas sampai matang.
Sajikan sambal uok dengan ayam goreng.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar